dans le sud de l’Ardèche
Nos oliviers
Nos oliviers sont situés dans le sud de l’Ardèche, à environ 300 m. d’altitude, à la rencontre du grès et du calcaire.
Ils sont cultivés le plus simplement possible dans le respect de leur cycle de production et de repos. Les olives sont pressées le jour de leur récolte dans notre propre moulin.
dégustons cette délicieuse huile d’olive bio
Equilibre aromatique
Récolte précoce produisant un fruité vert,
avec des arômes herbacés, de verdure et de poivre vert.
ce métier, nous le faisons
avec passion
Produire cette huile d’olive, dans les magnifiques paysages ensoleillés du sud Ardèche que nous aimons tant, c’est pour nous le plus beau métier du monde. Nous le faisons dans le plus grand respect de la nature, de nos arbres, des écosystèmes si précieux et si fragiles.
De la taille des oliviers jusqu’à la mise en bouteille, chaque geste est méticuleux et animé par une même passion.
Travailler en Agriculture Biologique est pour nous une évidence. Notre ambition n’a jamais été d’obtenir de hauts rendements, mais plutôt de proposer des produits d’excellence, au rythme de la nature.
