bio et 100% ardéchoise

Notre gamme d’huiles d’olive

Cuvée Première Cueillette

Cette cuvée est issue d’une récolte précoce, afin d’obtenir un fruité vert, une huile ardente, à l’amertume prononcée, très riche en anti oxydant et polyphénols.

Cuvée Ultime

Cette cuvée est issue d’une récolte tardive, avec les fruits à maturité, l’huile est très délicate et d’une grande richesse aromatique.

Cuvée Plein vent

Notre cuvée de prestige, élaborée par notre oléologue, une huile issue de plusieurs variétés ardéchoises récoltées à différents moments de maturité et assemblées après dégustation.

Cuvée Méli Mélo

Cette cuvée est un audacieux mélange de nos diverses variétés, de la picholine à la frantoïo, en passant par la rougette et les Grossanes et quelques variétés corses.

Cuvée Béchude

Cette cuvée est issue d’une parcelle de variété Béchudes, emblématique du sud de l’Ardèche, une huile de caractère à l’image de son terroir.

huile d’olive bio d’Ardèche

Première cueillette

Cuvée
Ultime

Cuvée
Méli Mélo

Cuvée
Plein vent

Cuvée
Béchudes

ce métier, nous le faisons

avec passion

Produire cette huile d’olive, dans les magnifiques paysages ensoleillés du sud Ardèche que nous aimons tant, c’est pour nous le plus beau métier du monde.  Nous le faisons dans le plus grand respect de la nature, de nos arbres, des écosystèmes si précieux et si fragiles.

De la taille des oliviers jusqu’à la mise en bouteille, chaque geste est méticuleux et animé par une même passion.

Travailler en Agriculture Biologique est pour nous une évidence. Notre ambition n’a jamais été d’obtenir de hauts rendements, mais plutôt de proposer des produits d’excellence, au rythme de la nature.